材料
米饭（最好是隔夜剩米饭哦）、腊肠（或者腊肉均可）、香葱。[LaoYanHuo.com]
特 色:
剁辣椒炒饭——如何将一碗剩饭的价值利用到极致。[LaoYanHuo.com]
做法
1、大火烧开蒸锅中的水，放入腊肠（或者腊肉）蒸30分钟，然后将腊肉切成小丁备用。
2、香葱洗净切碎，切成葱花备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入剁辣椒继续翻炒，直至出现红油，加入米饭，用锅铲将米饭不停滴翻炒，并将饭团压碎至饭粒分散。
4、加入腊肠丁继续翻炒均匀撒上葱花即可。
贴士：由于剁辣椒已经有咸度了，所以炒这道炒饭的时候可以不再另外就爱盐。[LaoYanHuo.com]
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