油泡马鞍鳝
鳝鱼、500克。辣椒（红、尖、干）、10克、油菜心、100克。鱼露、15克、味精、5克、淀粉（玉米）、8克、黄酒、8克、花生油、75克、香油、10克、各适量。 全文

尖椒蒸茄条[图]
茄子（选细长的，这样的茄子皮薄，不用去皮，而且好吃）、尖椒（因为我不能吃太辣的，选用的是肉厚的尖椒。如果你能吃辣，可以选皮薄的尖椒或是用剁椒）。蒜、盐、花椒粉... 全文

回锅鸡蛋[图]
鸡蛋4个、胡萝卜半个（约100克）、干黑木耳适量、泡椒4个。生姜、大蒜、葱、香菜、生抽各适量。 全文

煮香干[图]
攸县香干300克、五花肉100克、鲜香菇80克。青尖椒1个、红尖椒1个、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒、白糖各适量。 全文

莲藕炖牛肉[图解]
牛腩600克、莲藕350克。八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。 全文

泡菜鸡肉饭[图]
鸡腿1个、辣白菜50克、辣白菜汤汁小半碗、葱1棵、生姜2片、干淀粉1小匙。腌鸡肉：大葱5厘米长一段（如用香葱2棵）、生姜一小块、料酒1小勺、生抽15克、黑胡椒粉少许、耗油... 全文

蒜苔回锅猪蹄[图]
猪蹄800克、蒜苔1把、老姜1块、酱油1大勺、香叶2片、白扣2颗、郫县豆瓣酱2大勺、豆豉70克左右、白糖2小勺、辣椒末适量。 全文

双味凤爪[图]
凤爪若干、小葱5根。花生油4大勺、卤汁半碗、烧烤调料、孜然粉、辣椒粉、五香粉。 全文

苋菜汁粉色凉皮[图]
富强粉200g、苋菜、水280g、橄榄油。黄瓜、香菜。自制辣椒油、大蒜、麻酱、盐、醋、水。用到的工具：不锈钢盆1个（调面水）、大口径的锅1口（蒸凉皮用）、过滤面水和苋菜... 全文

焖煎豆腐
豆腐（北）350克。酱油30克、味精2克、盐2克、香油75克、豆瓣辣酱25克、大蒜（白皮）100克、大葱5克、姜5克。 全文

韩式泡菜烫面卷饼[图]
烫面饼、海苔、泡菜、火腿片、生菜、沙拉酱。 全文

香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨[图]
排骨600克、香辣海鲜味拌饭酱2大勺、淡口酱油1大勺、玉米淀粉1小勺、姜、葱适量。 全文