香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

2、倒入1大勺的淡口酱油(喜欢成品颜色深点的，可以加入几滴老抽上色)。

3、翻拌均匀，放冰箱冷藏腌制30分钟。

4、腌制后取出，进锅前淋入水淀粉（1小勺玉米淀粉加入3小勺水兑成），拌匀。

5、锅里水开后，把排骨放进去，尽量用一个足够大的碟子，那样排骨可以平铺在碟子上，不要叠在一起，那样受热不均匀，会造成排骨有的熟有的没熟。

6、大火蒸8分钟，关火，先不要开盖，再虚蒸5分钟再开盖出锅，撒上葱花即可。

贴士：
1、蓝色装的拌饭酱是香辣海鲜味的，这个让我想起来了海鲜酱，记得海鲜酱配搭肉类是蛮好吃的。于是，我就用这个香辣海鲜味的拌饭酱来做了个蒸排骨，事实证明，真的很不错。

2、经过提前腌制入味的排骨，肉质鲜嫩，香辣海鲜酱的味道不会太重，没有把排骨的鲜甜味道完全掩盖，微微的辣味和淡淡的酱香味道，跟排骨的鲜甜味道完美结合在一起，深得家里两位无肉不欢的男生喜欢，很快就把一大碟排骨吃了个精光。[LaoYanHuo.com]