老烟火
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酸辣菜谱
西红柿珍菇炖乌鱼
番茄、250克、滑子菇、100克、墨鱼、250克。木耳(水发)、50克、香菜、20克。大葱、10克、姜、5克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、料酒、10克、香油、1...
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攒丝鱿鱼卷
鱿鱼(鲜)、200克。火腿、10克、鸡肉、50克、香菇(鲜)、50克、鸡蛋、50克、冬笋、50克、辣椒(红、尖)、50克、辣椒(青、尖)、50克、韭菜、80克、绿豆芽、50克、黄瓜...
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酸辣荔枝鱼卷
鳜鱼、500克、泡菜、100克。红辣椒、15克、冬笋、35克、香菇(鲜)、25克、鸡蛋、75克。花生油、100克、盐、5克、酱油、15克、味精、2克、淀粉(豌豆)、38克、香油、25克...
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糊辣菜头
芥菜头、250克。辣椒(红、尖、干)、20克。花椒、5克、盐、10克、醋、15克、白砂糖、10克、味精、5克、菜籽油、20克、各适量。
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拌毛蟹肉
新鲜蟹肉150克、醋50克、酱油15克、精盐2克、白糖4克、大葱15克、生姜5克、大蒜3克、辣椒面1克、味精1、5克、芝麻油5克。
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六味海参
海参(水浸)、500克、牛肉(瘦)、100克。香菜、20克。大葱、20克、姜、20克、大蒜、20克、辣椒酱、20克、酱油、20克、醋、5克、盐、2克、味精、2克、白砂糖、5克、淀粉...
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芥油拌合菜
菠菜、200克、白菜、200克、粉丝、200克、金针菇、100克。木耳(水发)、50克。芥末油、5克、盐、8克、味精、2克、醋、10克、大蒜、10克、花椒、3克、酱油、10克、植物油、...
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五彩鸡肉串[视频]
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海参一锅鲜
海参(水浸)、200克、羊里脊、150克、猪肉(肥)、120克、鳜鱼、150克。荸荠、60克、鸡蛋、300克、香菜、120克。小葱、100克、大葱、60克、姜、40克、料酒、20克、花椒、1...
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泡椒南美螺
南美螺750克、泡椒100克、泡仔姜20克。植物油1000克(实耗50克)、精盐4克、味精6克、料酒25克、蚝油10克、阿香婆香辣酱5克、姜50克、香葱50克、嫩肉粉3克、食粉2克、香油...
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群鲜羹
鸡肉、25克、红辣椒、15克、火腿、15克、虾仁、50克、干贝、15克、鱿鱼(干)、20克、黄花菜(干)、20克、香菇(干)、10克。鸡蛋、50克、淀粉(蚕豆)、13克。白砂糖、1...
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肉末海参羹
海参(水浸)、300克、猪肉(肥瘦)、200克。香菜、15克。鸡蛋清、80克、淀粉(豌豆)、5克、胡椒粉、1克、盐、2克、味精、2克、香油、5克、料酒、10克、各适量。
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