酸辣双脆花
鸡胗400克、鲜鱿鱼400克、红泡椒50克、蒜苗、香菇、冬笋各25克。植物油500克（实耗50克）、精盐5克、味精6克、鸡精8克、米酒10克、陈醋5克、姜5克、香葱3克、干椒粉3克、... 全文

酸辣百合芹菜[图]
芹菜。百合（鲜）、红尖椒、鲜姜。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精。 全文

虎皮辣子烧茄条
茄子（紫皮、长）、300克。鸡蛋、150克、淀粉（玉米）、100克。大葱、25克、姜、20克、大蒜、10克、料酒、15克、白砂糖、15克、泡椒、50克、豆瓣酱、15克、酱油、10克、醋... 全文

开胃马蹄水鱼
水鱼崽10只（约1500克）。植物油40克、精盐3克、味精3克、鸡精5克、蒸鱼豉油25克、酱辣椒100克、小米辣椒50克、姜5克、香葱3克、胡椒粉3克。 全文

墨西哥水饺片
水饺皮10张。番茄丁3大匙、洋葱丁2大匙、葱末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙。 全文

酸辣鱿鱼片[图]
鱿鱼（干）、50克。泡菜、50克、香菇（鲜）、50克、冬笋、50克、猪肉（肥瘦）、50克。辣椒（红、尖、干）、1克、大蒜、25克、猪油（炼制）、80克、料酒、25克、盐、5克、... 全文

酸焖鸡三件[图]
鸡肫、250克、鸡爪、200克、鸡翅、250克。辣椒（红、尖、干）、3克、醋、50克、黄酒、50克、盐、3克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉（玉米）、15克、猪油（炼制... 全文

玉米色拉
新鲜嫩玉米600克、大米250克、新鲜红、青椒各25克、新鲜番茄100克、香蕉100克、熟虾仁200克、熟花生100克、芹菜叶20克。橄榄油75克、柠檬汁30克、精盐、胡椒粉各适量。 全文

酸辣韭黄蛋花汤
韭黄、200克。鸡蛋、100克。胡椒、1克、醋、2克、盐、4克、味精、1克、香油、1克、小葱、5克、淀粉（蚕豆）、5克、各适量。 全文

匈牙利烩蔬菜
茄子1条、大黄瓜1/2条、番茄2个、素肉块6块、沙拉油3大匙、盐2小匙、糖2小匙、番茄酱80CC、黑胡椒1大匙、匈牙利辣椒粉2小匙、月桂叶3片、高汤适量、酸辣酱（TABASCO）、切... 全文

菊花鱿鱼[图]
干鱿鱼300克、虾料150克、熟火腿25克。熟猪油1000克（实耗100克）、料酒50克、精盐5克、味精2克、胡椒粉1克、鸡汤300克、葱15克、姜15克、干淀粉30克、湿淀粉20克、鸡油15... 全文

蹄花冻[图]
牛蹄筋（泡发）100克、鸡胸脯肉80克、火腿50克、胡萝卜60克。胡椒5克、香菜30克、酱油40克、醋10克、盐8克、辣椒油8克、味精3克、香油5克。 全文