老烟火
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酸菜谱
酸汤鱼丸[图]
龙利鱼、鸡胸、番茄、南瓜、豆腐丝。葱姜、盐、料酒、淀粉、鸡粉。
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白肉血肠[图]
猪五花肉400克、血肠250克、酸菜250克、粉丝50克。盐、味精、葱、姜各适量。
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酸汤鱼[图]
鲜鱼1条(重约1000克,狮子用的是草鱼)、黄豆芽100克、香菇5朵(酸汤鱼店里的汤里没有香菇,狮子爱吃就加上了)、鲜蕃茄一个。西红柿酸汤1000克、花椒20克、木姜子油30克...
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63
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红菜汤[图]
牛肉(可以买现成的卤牛肉切成丁,这次主妇是家里的牛肉直接炖好的,用的牛肉块,这个可以随意)。西红柿一个、洋葱小半个、土豆一个、胡萝卜一根、西芹1-2根、圆白菜3片...
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醋溜苜蓿[图]
羊里脊、鸡蛋、姜蒜。盐、酱油、糖、醋、泡打粉、胡椒粉、淀粉、香油。
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醋溜白菜心[图]
白菜心、水发海米、酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末少许。
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酸菜排骨[图]
肋排300克、酸菜250克、姜粉少许、色拉油一小勺、八角粉少许、盐巴少许、鸡精少许、热水600ML。
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酸汤面[图]
面粉1000克、五花肉400克、西红柿1个、土豆2个、长茄2个、青椒3个、小葱、油、盐、酱油、热水各适量。
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干锅手撕包菜[图]
木耳、五花肉、包菜。油、辣椒、葱姜、料酒、酱油、糖、香醋、盐、鸡汁。
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自制老式酸奶[图]
纯牛奶500克(就是市售的盒装纯牛奶2盒)、酸奶菌粉1小包、糖35克。工具:柏翠一键通双管大米面包机。
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低糖酸奶[图]
参考份量:总量。纯牛奶1升、乳酸菌粉1包、细砂糖30克(发酵温度和时间:45℃,下层,6-8小时。以上份量可根据自家需要调整)。
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番茄牛肉面[图解]
面条、牛腩、番茄、胡萝卜、洋葱、小白菜、葱花。盐、料酒、酱油、番茄糊、糖。
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