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酸菜谱

番茄牛茸羹
番茄、250克、牛肉(肥瘦)、100克。鸡蛋、60克、淀粉(蚕豆)、20克。生抽、5克、苏打粉、2克、白砂糖、5克、盐、5克、味精、3克、香油、1克、大蒜、10克、香菜、3克、小... 全文
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稠满汤
海参(水浸)50克、鱿鱼(干)20克、猪蹄筋20克、鸡肉50克、玉兰片15克。韭黄10克、淀粉(蚕豆)10克。黄酒3克、胡椒粉3克、醋20克、姜5克、香菜5克、酱油5克、盐5克、香油... 全文
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茄汁烹鱼丝图片
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番茄椰菜汁
番茄3个、椰菜5个。 全文
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八宝酿西红柿
番茄1000克。鸡肉150克、冬笋150克、海参(水浸)150克、银耳(干)3克、香菇(鲜)20克、菜花20克、玉兰片20克。姜汁20克、大葱15克、料酒30克、味精5克、香油20克、鸡油... 全文
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酸菜蹄筋汤
猪蹄筋、200克。酸白菜、150克、鸡胸脯肉、200克。胡椒、2克、味精、2克、料酒、15克、盐、8克、各适量。 全文
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双味芙蓉鱼
鲤鱼、1000克、鸡蛋、250克。番茄、100克。酱油、8克、胡椒粉、10克、盐、25克、料酒、8克、味精、5克、姜、25克、大葱、8克、醋、25克、芝麻酱、8克、花椒粉、5克、香油、... 全文
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一品柿子
番茄500克。鸽蛋240克、鸡肉100克、牛肉(瘦)50克、海参(水浸)100克、冬笋100克、香菇(鲜)40克、黄瓜15克、香菜10克、胡萝卜40克、菜花50克。料酒10克、味精5克、淀... 全文
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八宝西红柿
番茄、1000克。鸡胸脯肉、25克、海参(水浸)、25克、青虾、50克、火腿、25克、冬笋、25克、香菇(鲜)、50克、鸡蛋、100克。盐、2克、味精、1克、黄酒、2克、姜、2克、香... 全文
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茄汁脆皮豆腐图片
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酸菜鲫鱼卷
鲫鱼、800克。酸白菜、150克、香菇(鲜)、100克、冬笋、100克、火腿、50克、鸡蛋清、50克、淀粉(蚕豆)、30克。盐、10克、料酒、25克、猪油(炼制)、20克、味精、2克、... 全文
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彝乡锅仔图片
彝乡锅仔[图]
豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线、。盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤。 全文
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