老烟火
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酸菜谱
番茄酸豆角鱼面
酸豆50克、意大利蔬菜面3球。大番茄1颗、花枝50克、洋葱1/4颗、大蒜3瓣、白酒30cc。
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酸椒炒肝片
猪肝200克、野山椒10个、小红辣椒2个、蒜2瓣、葱白一节。盐、醋、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡精。
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酸菜牛[图]
腌牛肉250克、酸菜茎薄片200克、以葱自、辣椒、蒜茸为配料、油味料等。
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酸菜烧野鸭
野鸭1500克、酸白菜150克。姜10克、小葱15克、淀粉(蚕豆)25克、八角2克、盐5克、猪油(炼制)60克、酱油50克、香油15克、甜面酱15克、大蒜(白皮)30克、料酒30克、胡椒...
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水磨丝
猪耳500克。鸡蛋60克。香菜10克、小葱15克、八角3克、花椒3克、盐5克、香油5克、芝麻酱10克、白酱油20克、醋20克、芥末8克。
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醋熘肉片木犀
羊肉(瘦)150克。鸡蛋100克。香油15克、花生油50克、料酒10克、酱油25克、醋15克、味精2克、淀粉(玉米)40克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)10克、盐2克。
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柠檬葱头鸡汤
熟鸡肉300克、鸡涉及汤1000克、黄油50克、葱头100克、鸡蛋黄50克、鲜柠檬汁20克、面粉10克、香菜50克、香叶1片、细盐7克、红花适量。
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酸梅小蕃茄泡菜
聖女小蕃茄1斤、酸梅(或烏梅)4兩。(1)鹽4大匙。(2)酸梅粉3小包(約2大匙)、糖1/2杯、冷開水1杯。
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意式凉拌海鲜[图]
中明虾去壳留尾300g、干贝200g、小墨鱼300g、蛤蛎200g、淡菜200g、橄榄油30ml、蒜切薄片15g、白酒100ml、柠檬汁(调沙拉酱用)50ml、特级橄榄油(调沙拉酱用)60ml、蕃茄...
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西红柿土豆煲目鱼[视频]
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木樨柿子
鸡蛋130克、西红柿200克。猪油60克、精盐、味精、淀粉适量。
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醋味黃瓜泡菜
小黃瓜、10條。(1)鹽、1/4杯。(2)白醋、1杯、糖、1/2杯。
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