茄汁茭白
茭白500克、花生油500克（实耗100克）、番茄酱50克、白糖15克、精盐5克、料酒2克、味精2克、姜块2克、鲜汤250克。 全文

酸萝卜水鸭汤[图]
水鸭半只、酸萝卜连酸水带萝卜一共500g左右、冬瓜一斤、姜一小块、水2升。 全文

番茄南泌
番茄400克。青椒100克、芝麻20克。大蒜（白皮）3克、大葱5克、盐2克。 全文

肉末酸豆角[图解]
酸豇豆、猪肉。干辣椒、花椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

卤水米粉[图]
卤水：牛肉500克、卤水调料1包、冰糖60克、蒜头5粒、姜1小块、葱头2个、生抽100毫升、老抽50毫升。其他：干米粉1包400克（新鲜米粉的更好，用量请按实际人数调整）、炸花... 全文

荔枝烩丝瓜[图]
丝瓜一根、西红柿一个、荔枝若干颗、植物油和盐各少许。 全文

牛腩柿子煲[图]
牛腩、西红柿、胡萝卜、葱、姜、蒜、大料、盐、油。 全文

红烩牛肉[图解]
新西兰牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、番茄酱2大勺、八角1个、花椒20粒、黄酒2汤勺、生抽少许、冰糖少许、葱段少许、姜5片、黄油1小块、水适量、黑胡椒少许、干牛至叶少... 全文

茄汁鲜虾意面[图]
番茄酱：橄榄油25克、洋葱30克、番茄2颗（约400克）、番茄膏30克、盐适量、黑胡椒适量。意大利面：意大利面（细面）170克、鲜虾12只、橄榄油30克+10克、黄油10克、大蒜1枚... 全文

酸菜排骨面[图解]
长寿面2个、酸菜半棵、排骨几块、蒜头1瓣、胡萝卜几片、生菜1棵。油、盐、白糖适量。 全文

茄汁龙鱼
草鱼、大胡萝卜、精盐、味精、绍酒、淀粉、葱姜酒汁、番茄酱、绵白糖、白醋、色拉油、芝麻油。 全文

木犀柿子[图]
番茄200克。鸡蛋150克。盐3克、淀粉（玉米）10克、味精2克、猪油（炼制）60克。 全文