老烟火
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酸菜谱
番茄滑蛋[图]
1:番茄、鸡蛋、葱、姜、淀粉。2:盐、糖、高汤(我用家乐浓汤宝老母鸡汤)。
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泡菜回锅肉[图]
泡菜、五花肉、胡萝卜丝、油、大料、葱、姜片。
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番茄土豆炒鸡蛋[图]
番茄两个、小土豆两个、鸡蛋三只、葱半根、青蒜半根、姜一点。
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酸菜炒肉丝[图]
酸菜、里脊肉、红椒(红椒是点缀用的、可以省略)。料酒、胡椒粉、盐、油、姜片、少许糖。
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酸菜豌豆焖饭[图]
大米150克、酸菜120克、豌豆50克、鸡精、色拉油。
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马乃司拌莴笋
嫩莴笋2500克、马乃司15克、麻油25克、白醋1克。胡椒粉、精盐各少许。
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紫苏双色豆角炒鱼松[图]
青豆角250g、酸豆角100g、鱼松丁、紫苏叶、盐、糖、蒜蓉、红辣椒。
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泡椒春笋[图解]
春笋500克、泡椒2大勺、小米辣2根、花椒20粒、蒜4瓣、青葱2棵、姜片5片。白酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、白醋2大勺、凉开水2大勺。
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芒果金枪鱼沙拉[图]
芒果1个、金枪鱼罐头半罐、苦菊1大棵、柠檬半个。沙拉酱汁3汤匙(45ml)、盐1/4茶匙(1克)。
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西红柿泡蛋汤
番茄250克。鸡蛋150克。色拉油75克、盐3克。
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黄瓜拌拉皮[图]
黄瓜一根、绿豆拉皮两张。生抽一大勺、醋三大勺、白糖1/4小勺、味精1/4小勺、香油适量。
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茄汁茭白
茭白500克、花生油500克(实耗100克)、番茄酱50克、白糖15克、精盐5克、料酒2克、味精2克、姜块2克、鲜汤250克。
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