老烟火
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酸菜谱
番茄山药[图]
山药、300克。番茄、150克。大葱、15克、大蒜(白皮)、5克、盐、4克、味精、2克、花生油、20克、淀粉(玉米)、10克、白砂糖、3克、各适量。
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自制四川泡菜[图解]
泡菜水:自来水1000g、食盐80g、花椒适量、大料适量、茴香适量、蒜瓣适量、野山椒100g、白酒适量。蔬菜:胡萝卜、白萝卜、芹菜、包菜。
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煎猪肉扒[图]
猪后腿瘦肉400克。鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克。盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油。
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番茄牛肉汤[图解]
牛肉400克左右或者按喜好适量、番茄六个。
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泡凤爪[图]
凤爪500克、泡山椒一瓶。
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醋熘土豆丝[图]
土豆500克。豆油35克、醋35克、精盐7克、花椒10粒、葱、姜丝、蒜片共15克。
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