材料
特 色:
夏天里能增加食欲的一道小炒菜——紫苏双色豆角炒鱼松。[LaoYanHuo.com]
做法
1、青豆角和酸豆角分别洗净后切成小丁。
2、鱼饼、红辣椒也切丁，紫苏叶切成小条条。
3、油锅烧热，蒜蓉爆香后，倒入双豆翻炒。
4、小紫苏叶、盐、糖和少量水焖煮5分钟。
5、待水分还没干透时倒入鱼松和红辣椒丁，并不断翻炒至汁水收干后熄火，盛起。
贴士：酸豆角本身有较重的咸味，烹煮过程盐只需少量即可。[LaoYanHuo.com]
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