酱油醋泡小米椒[图解]
小米椒、酱油、陈醋（酱油与醋的比例为1：1）。 全文

鸡胗炒辣椒[图]
鸡胗400克、辣椒两个、料酒、盐、酱油、胡椒粉、色拉油、姜蒜。 全文

郫县豆瓣酱[图解]
鲜辣椒2斤、霉豆瓣1斤、老姜一斤、大蒜5朵。1：八角3粒、桂皮一小段、香叶3片、花椒粒一把（香料水）。2：盐150g（盐的量也可以尝尝豆瓣酱的咸度，很咸就可以了）、高度白... 全文

秘制香辣粉[图]
干红辣椒、花椒、孜然、熟花生、熟芝麻、盐、味精。 全文

辣炒牛肉粒[图]
牛里脊肉500克、尖椒300克、小米辣150克、干辣椒50克、大蒜20克、姜末20克、香葱30克。酱油2汤匙（30ml）、淀粉5克、蚝油15克、料酒10ml、盐少量、糖3克、芥花油50ml。锅... 全文

辣炒豆豉[图]
豆豉、青红椒、肉馅、葱、姜、蒜。 全文

辣炒虾仁[图]
活虾（买回来时活的，不过一次没有吃完冻冰箱里啦，呵呵）、嫩黄瓜、大葱、姜、蒜、李锦记香辣蒜蓉酱。 全文

辣酱什锦鸡丁[图]
鸡脯肉、黄瓜、玉米粒、香菇、红辣椒、葱、姜（黄瓜可以用青豆代替，红辣椒可以用胡萝卜代替，总之，材料选择根据个人喜好，没有一定的限制）。 全文

剁椒蒸虾仁[图]
虾、料酒、盐（因为剁椒酱已经是咸的，盐少许即可）、剁椒酱、淀粉、粉丝。 全文

铁板香辣虾[图]
虾、花生仁、白芝麻、干辣椒、花椒、剁椒、大葱、老姜、大蒜。 全文

彝味坨坨鸡[图]
鸡半只、土豆一个、八角两颗、老姜、蒜六瓣、郫县豆瓣酱150克、油。 全文

尖椒小炒肉[图]
五花肉、青尖椒、豆豉、李锦记豆豉香辣酱、料酒、老抽、生抽、青蒜苗、大蒜、油、盐、糖。 全文