香辣掌中宝[图]
鸡掌心骨400克、尖红椒100克、大蒜头50克。植物油500克（实耗50克）、精盐4克、味精4克、蚝油6克、酱油10克、料酒15克、香葱15克、姜10克、整干椒15克、八角、桂皮各2克、... 全文

白辣椒炒风吹肉
风吹肉350克、干白辣椒50克、大蒜叶50克。植物油50克、精盐3克、味精6克、料酒3克、酱油4克、蚝油5克、香油3克、蒜子5克。 全文

香辣霸王牛掌
牛前掌1只（重约1500克）、白菜心20棵。植物油50克、精盐5克、味精8克、鸡精4克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱10克、料酒25克、香葱、姜各20克、八角、桂皮、白蔻各2克、整干椒5... 全文

干锅带皮鹿肉
带皮鹿肉1000克、尖红椒50克、白萝卜200克。植物油50克、精盐1克、味精4克、鸡精2克、料酒20克、蒸鱼豉油4克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱10克、永丰辣酱5克、八角、桂皮、香... 全文

干蒸蛇
蛇1条（1000克左右）、朝天椒50克。茶油50克、味精5克、鸡精4克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、鱼露5克、辣妹子辣椒酱8克、蚝油5克、整干椒20克、姜5克、蒜子15克、八角、桂皮... 全文

爆炒鸡冠
保鲜鸡冠400克、尖红椒150克、大蒜头50克。植物油50克、精盐8克、味精6克、酱油10克、料酒25克八角、桂皮各3克、整干椒20克、姜15克、香葱10克、香油5克、湿淀粉25克、鲜汤... 全文

干锅三腊[图]
腊鸡150克、腊鱼150克、腊兔150克、黄瓜100克、尖红椒50克、大蒜叶25克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精3克、整干椒15克、姜5克、整十三香10克、干锅油10克、香... 全文

泰椒驴肉夹饼[图]
泰椒50克、杭椒30克、宴友思驴肉250克、芝麻饼8个、面粉500克。葱、姜、蒜、片各10克、洋葱粒15克、味精5克、盐3克、鸡粉4克、美极鲜味汁10克、色拉油2千克、湖南辣妹子5... 全文

红焖毛牛肚
新鲜毛牛肚500克、尖红椒50克。植物油40克、味精5克、鸡精3克、白糖3克、生抽10克、老抽8克、蒸鱼豉油15克、米酒25克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、豆瓣酱8克、永丰辣酱5... 全文

干锅驴肉[图]
驴肉1000克、尖红椒30克。植物油75克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、豆瓣酱5克、生抽3克、料酒10克、蚝油5克、辣妹子辣椒酱5克、蒜子25克、香葱5克、姜3克、八角、桂皮、白... 全文

口味鸡火锅[图]
土鸡1只（重约1000克）、凤尾攻100克、大蒜叶50克。植物油60克、精盐2克、味精6克、鸡精6克、辣妹子辣椒酱10克、豆瓣酱8克、烧鸡公火锅底料10克、蚝油5克、八角、桂皮、白... 全文

小炒鸡胸骨
冰冻鸡胸骨1000克、尖红椒50克、大蒜头50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精3克、酱油2克、料酒5克、整干椒20克、香油2克。 全文