材料
特 色:
十分钟搞定迷你牙签烤串。[LaoYanHuo.com]
做法
1、要剔去羊肉表面的筋膜；切成拇指粗细，1-2厘米的方丁。
2、葱头；葱姜切成小块备用；将上述食材放入搅碎机中，加入少许的水，打成汁备用。
3、将蒜蓉汁放入羊肉中抓匀，可以去膻，只放少许的汁即可，否则烤制时容易出汤。
4、然后再加入烤肉酱少许抓匀备用。
5、最后加入少许蛋清抓匀；用牙签穿好肉串，准备烤肉。
6、将煎盘烧热后，有点冒烟，放入烤串，一定最小火，大约3-5分钟撒上孜然面，辣椒面，盐后，翻面；翻面后再撒上孜然面，辣椒面，盐面，大约3-5分钟即可出锅。
7、享受美味吧！
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