腊肉剁椒蒸卤豆干[图]
卤豆干、腊肉、剁椒、蒸鱼豉汁、香葱。 全文

香辣牛筋[图]
牛筋、青红辣椒、葱姜蒜、辣椒粉、八角、桂皮、香叶、红椒、花椒、小茴香、白果、白酒、酱油、油盐。 全文

臭鳜鱼[图解]
臭鳜鱼3条（每条7两左右最佳）、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱姜蒜适量。腌制用：王致和臭豆腐2块、料酒2大勺、盐2小勺。烹饪用：臭豆... 全文

香辣烧猪蹄[图]
猪蹄3只（后其加工只用一只，后面的调味都是一只的量）、葱段、姜、干辣椒、洋葱各适量。香叶2个、大料1个、料酒1大匙、盐1/2小匙、糖1/2大匙、生抽1大匙、蚝油1/2大匙、... 全文

辣子蒜羊血[图]
羊血200克、蒜15克、醋35ml、酱油15ml、盐2克、油泼辣子适量。 全文

泡椒豆豉小炒肉[图]
五花肉300克、尖椒100克。泡椒、豆豉、姜丝、料酒、生抽。 全文

香辣瓜条[图]
黄瓜、盐、姜蒜末、干辣椒、柠檬酱油沙拉汁、香油、熟芝麻、香菜。 全文

辣炒文蛤[图]
文蛤、花椒、姜蒜、干辣椒、盐、料酒、生抽、葱花。 全文

杨氏秘制辣椒酱[图]
禾然山茶油500克、芝麻200克、豆豉150克、辣椒面200克、蒜100克。 全文

韭香腊肉炒魔芋[图]
魔芋、腊肉、姜蒜、剁椒、生抽、盐、韭菜、干辣椒。 全文

臊子肉夹馍[图解]
猪肉一块、干辣椒若干个、大葱一段、生姜一块。五香粉、辣椒面、陈醋、盐。 全文

泡菜辣炒粉丝[图]
自制四川腌泡菜：5L玻璃泡菜坛子、高丽菜（卷心菜）1大颗、红辣椒8根、萝卜皮数片（2根萝卜的皮）、花椒1大匙、八角2个、桂皮1小片、凉开水3000CC、食盐50g、高度白酒（高... 全文