泡椒豆豉小炒肉

2、五花肉切薄片。

3、尖椒洗净去籽切成块。

4、锅中注入少量的油，爆香姜丝。

5、下入五花肉片。翻炒至五花肉片变色。

6、加入泡椒和豆豉。

7、烹入料酒加入一点生抽。

8、倒入尖椒快速翻炒均匀即可。

贴士：豆豉和泡椒酱油已经很咸了，就不要再添加盐了。为了尖椒更脆，加入尖椒后要大火快速翻炒。[LaoYanHuo.com]