材料
小米椒、酱油、陈醋（酱油与醋的比例为1：1）。[LaoYanHuo.com]
特 色:
火辣劲爆的开胃小菜——酱油醋泡小米椒。[LaoYanHuo.com]
做法
1、小米椒剪去长蒂，洗净，晾干表面的水分。
2、将晾干的小米椒放入干净的玻璃瓶内。
3、放入酱油。
4、倒入陈醋（酱油与陈醋的比例为1：1）。
5、盖上盖子密封，放置于阴凉干燥处，约一个月后待小米椒入味后即可开始食用。
6、这是泡了两个月的样子，已经非常入味了。泡的时间久一些，辣味会稍稍减轻一些。
贴士：
1、小米椒泡之前要晾干表面的水分。
2、玻璃瓶要洗净晾干，保证无油无生水。[LaoYanHuo.com]
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