材料
鸡半只、土豆一个、八角两颗、老姜、蒜六瓣、郫县豆瓣酱150克、油。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡切块，土豆切块（切成三厘米左右大，我切的太小了）。
2、锅里放油，烧热，转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄，盛起。
3、锅里留油，放进土豆，小火煎成两面金黄，盛起。
4、锅里留油，将大蒜，姜丝和八角放进锅里小火爆香。
5、把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油。
6、将鸡块和土豆倒进锅里，炒匀，放进100毫升水，小火焖干即可。
贴士：豆瓣酱已经有咸味，所以就不放盐了。[LaoYanHuo.com]
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