老烟火
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酒香菜谱
酒酿蒸鸭[图]
鸭子半只、米酒150g。枸杞20颗、姜5片、葱1截、盐适量。
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酒香烩蛤蜊[图]
蛤蜊250g、洋葱1/4个。白酒50ml、橄榄油一大勺、胡椒粉少许、盐少许。
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酒香炖鹌鹑[图]
鹌鹑cailles3只、洋葱oignon1个、威士忌或白兰地WhiskyouBrandy100毫升、欧芹Persil1株、百里香Thym少许、鸡汤块Bouillondepoule1粒、橄榄油Huiled’olive6汤匙、盐sel适...
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酒香牛腩[图]
600克澳洲牛腹肉(焯水、切块)、200克胡萝卜(去皮、切块)。30克大葱(切碎)、20克生姜(切片)、30克鲜味汁、5克柱候酱、5克甜面酱、5克叉烧酱、10克鸡粉、100毫升花...
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猪心炖榴莲[图]
猪心、榴莲、红枣、枸杞子。绍兴黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。
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盐焗蟹[图]
螃蟹3只、盐2公斤。姜4片、花雕酒100克。
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酒酿饼[图]
低筋面粉200克、白糖20克、酵母2克、黑米酒酿适量。
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酒焖翅根[图]
鸡翅根6-8只、大蒜1头、红酒100ml、番茄酱200ml、盐、黑胡椒粉、清水、油适量。
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米酒粑[图]
米酒300克、面粉160克、葡萄干适量、泡打粉1小勺、糖。
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桂花啤酒卤牛肉[图]
金钱展(牛腱子心)。食用油、盐、五香粉、柠檬片、生姜、桂皮、桂花、八角、大蒜、葱、老抽、黄豆酱、啤酒。
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三色蛋花酒酿圆子[图]
菠菜一小撮、胡萝卜一个、紫薯两个、糯米粉200克左右、酒酿三大匙(原料我都是估摸着放的,糯米粉可能用不了那么多,大家可以试情况而定,这些可以够我和小朋友吃的,汁液...
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土豆南瓜炖鸡[图]
鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块。麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量。
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