老烟火
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酱香菜谱
意大利肉酱面[图]
黄油、色拉油、洋葱碎、煸干的牛肉碎(什么都不用,就加油煸炒到水分干掉)、罗勒、蘑菇。意大利面、盐、胡椒粉、肉酱、卡夫芝士粉、西红柿。
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得莫利炖鱼[图]
1公斤左右鲤鱼1条(还可以用草鱼、胖头、鲫鱼或者嘎牙子)、五花肉150克、豆腐500克、干粉条150克、大白菜叶300克(我没买着,所以没放,如果有一定要放,味道会更好)。...
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番茄炖牛腩[图]
牛腩、番茄。葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉。
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苦瓜牛肉[图]
苦瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉、黄豆酱等。
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香菇肉酱[图]
小香菇(干)120克、板筋肉150克、海米50克、红葱头50克、普宁豆酱3汤勺、酱油两勺、鼓油一勺、糖适量、盐一小勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺。
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酱烧豆腐[图]
老豆腐350克、猪瘦肉80克。生姜、大蒜、葱花、干黄酱、郫县豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量。
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花生酱[图]
熟花生仁、花生油、淡奶油、蜂蜜。
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杏子果酱[图]
杏子100克、白砂糖30克、水50克。
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虎皮青椒[图]
青椒10个左右、蒜5瓣。植物油2-3大勺、甜面酱1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、水50ML、盐少量、鸡精。
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韩式石锅拌饭[图]
牛肉丝30克、韩国泡菜、胡萝卜1/2个、小黄瓜1/2个、生菜叶3片、黄豆芽若干、白兰菇若干、火腿肠1根、鸡蛋1个、米饭1碗。拌饭酱:韩国辣椒酱3大勺、韩国大酱1大勺、香油1小...
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酱萝卜[图]
萝卜(青口)2个、白糖30克、冰糖少许。酱汁:海鲜酱油、大蒜、生姜。
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大阪烧[图]
山药一段、鸡蛋1个、低粉100g、洋葱半个、圆白菜1/4个、鱿鱼1条。盐适量、料酒适量。装饰/调味:照烧酱、沙拉酱、木鱼花适量。
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