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豉香菜谱
红烧带鱼4[图]
带鱼。盐、白胡椒粉、青柠檬汁、蒸鱼豉油、白糖、米醋、料酒、白酒、番茄酱、干辣椒。
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豉香鸡翼[图]
鸡中翼、阳江豆豉、十三香粉、青红辣椒或菜椒、香菜、大葱、蒜、料酒。
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豆豉鱼香茄子[图]
茄子2条(切成细条)、肉末、适量、蒜末、姜末、葱末少许。李锦记豆豉酱、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖、适量。
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豉汁蒸带子[图]
带子螺24个、豉汁150克、生油100克、胡椒粉1/4茶匙、姜汁酒1/2茶匙。
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潮式生炊枪鱼[图]
枪鱼一条、豆豉一勺、五花肉100克、姜一块、葱两条、盐适量、酱油适量。
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腊肉炒酱豆[图]
腊肉、豆豉、花椒、姜蒜末、红椒和葱花。
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香干蒸腊肉[图解]
腊肉、白萝卜、方形香干、豆豉酱、盐、生抽。
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葱浇鳕鱼[图]
鳕鱼1块、葱丝20克、姜片4片、胡萝卜丝少许、香菜茎少许、蒸鱼豉油一汤匙(15ml)、花生油适量。
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清蒸黄花鱼[图]
黄花鱼1条。盐、葱姜、白酒、蒸鱼豉油、花椒、油。
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南瓜豆豉蒸鸡[图解]
南瓜、鸡半只、豆豉、红葱、姜、蒜、香菜、葱、鸡粉、蚝油、糖、盐、生粉、料酒、胡椒粉。
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番茄肉末烧豆腐[图]
豆腐1大块、西红柿1个、肉末1小碗(肥瘦相间)、蒜末、姜末、小葱1-2根、高汤小半碗。盐、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、生粉水、香麻油、胡椒粉、自制混合豉汁料。
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豆豉鲮鱼油麦菜3[图]
油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、水淀粉。
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