紫苏豉酱炒石螺[图]
石螺一斤、紫苏一大株、豆豉40克、豆瓣酱1、5汤匙、青辣椒2只、小米椒两只、蒜瓣2粒、姜片少许、盐、糖、油、酱油少许、淀粉一汤匙。 全文

玫瑰露酒豉油鸡[图解]
鸡半只、生姜、葱。调汁：玫瑰露酒、生抽、老抽。 全文

豉汁排骨[图]
排骨400克、葱10克、姜10克、蒜20克。白酒15ml、豆豉20克、生抽15ml、淀粉10克、盐3克、白糖5克。 全文

豉香排骨[图解]
排骨一斤半、豆豉三大匙、芹菜二两、葱半两、老姜一块、蒜半个、油辣椒三大匙、蚝油两大匙、干红葡萄酒半汤匙、盐、鸡精适量。 全文

白灼青口[图]
青口、葱、蒸鱼豉油、芥辣。 全文

山药苦瓜[图]
苦瓜、山药、豆豉、大蒜、香葱、小米椒、盐、鸡精。 全文

豆豉辣椒蒸风吹鱼
风吹鱼1条（约250克）。植物油25克、精盐3克、味精5克、蒸鱼豉油20克、干椒5克、豆豉5克、蒜子10克、香葱5克。 全文

豉椒炒黃鳝[图]
黄鳝半斤、圆椒3个、蒜头、姜片、豆豉。 全文

鹌鹑蛋炖兔肉[图]
鹌鹑蛋、兔肉、芦笋、鲜香菇。葱、姜、盐、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、绍酒、鸡精、老抽。 全文

豉油皇蒸生鱼
黑鱼、750克。白砂糖、3克、姜、15克、老抽、20克、小葱、15克、黄酒、10克、大葱、10克、盐、3克、香油、1克、味精、4克、猪油（炼制）、50克、胡椒粉、1克、各适量。 全文

八宝豆豉炖辫子鱼[图]
辫子鱼、葱姜蒜、油、干红辣椒、八角、两匙八宝豆豉、料酒、生抽、少量糖、适量盐、味精。 全文

豆豉烧鲫鱼
鲫鱼750克。生猪板油100克、豆鼓150克。葱15克、姜15克、蒜5克、花生油100克、甜面酱100克、酱油10克、花椒10克、八角10克、白糖15克、绍酒20克、清汤250克、淀粉50克、花... 全文