小炒荷包蛋[图]
鸡蛋2只、小红椒4枚、干豆豉1匙、洋葱一小块、蒜2瓣。油2匙、盐适量、老抽0.5匙、醋0.5匙。 全文

笋干焖板鸭[图]
板鸭1袋、干笋尖适量、泡发黑木耳1小碗、生姜1块、蒜瓣4粒、干红椒6个（主要材料如图所示）。生抽、老抽、黄酒、自制混合豉汁料、啤酒小半杯、蒜泥萝卜汁2勺。 全文

豆豉鸡丁[图]
鸡脯肉一块、蒜薹一小把、豆豉酱一大勺、尖红椒一个。盐、料酒、生粉、鸡精。 全文

豉香清远鸡
清远鸡1只（约1000克）、鲜红椒5克。植物油25克、精盐5克、味精3克、蒸鱼豉油10克、豆豉5克、姜100克、香葱150克。 全文

锡纸包烤鲈鱼[图]
参考份量：鲈鱼净重600克。鲈鱼、蒜泥、黑胡椒碎、料酒、盐、糖、葱段、红剁椒、蒸鱼豉油、芝麻油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

豆豉鸡爪[图]
鸡爪1盘(10只)、生姜1块、干豆豉1勺（主要材料如图所示）。盐、冰糖、酱油、蚝油，料酒、老卤汁半碗。 全文

豉香排骨南瓜盅[图]
小排骨350G、南瓜一个。葱2根、蒜4瓣、生姜3片、豆豉1汤匙（15G）、料酒1汤匙（15ML）、生抽1汤匙（15ML）、砂糖1/2汤匙、盐1/2茶匙（3G）、植物油1汤匙（15ML）、白胡椒... 全文

苦瓜香焖五花肉[图]
苦瓜2根、五花肉350克、豆豉、蒜头适量。生抽、水、糖（稍多）、盐、淀粉水（淀粉一勺加入一点水调匀就是淀粉水）各适量。 全文

葱油黄花鱼[图]
大黄花一条、葱姜蒜各适量、红辣椒半只、盐1小勺、白酒1小勺、蒸鱼豉油2小勺、食用油1大勺。 全文

豉汁虾米蒸蛋[图解]
鸡蛋（3只）、阳江黑豆豉（半汤匙）、虾米（10克）、葱花（半汤匙）。油（1/2汤匙）、盐（1/4汤匙）。 全文

豉汁蟠龙鳝[图]
河鳗、750克。淀粉（蚕豆）、3克。白砂糖、3克、大蒜、3克、盐、5克、辣椒（红、尖、干）、3克、味精、3克、胡椒粉、1克、豆豉、3克、香油、3克、老抽、3克、花生油、40克... 全文

豆豉冬瓜[图解]
冬瓜、胡萝卜。葱姜蒜、豆豉、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文