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豉香菜谱
豆豉蒜苔炒午餐肉[图]
蒜苔250g、红尖椒1个、美国SPAM世棒午餐肉清淡味200g、豆豉10g、生抽5g、花生油。
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喷香猪肉豆腐煎饺[图]
猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮。生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖。
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豉汁蟹
蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2钱。蚝油、糖、鸡精粉适量。
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银芽鸡蛋炒粉[图]
米粉1盘、银芽1碗、韭菜1小把、鸡蛋2只(主要材料如图所示)。精盐、糖、生抽、老抽、豆豉酱、凉拌汁。
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蒜茸粉丝蒸扇贝[图解]
扇贝、龙口粉丝。白胡椒粉、白酒、蒜茸、色拉油、蒸鱼豉油。
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腊肉豆豉炒豆干[图]
腊肉、豆干、花椒、姜蒜末、豆豉、盐、青蒜。
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豉辣苦瓜[图]
苦瓜、干红辣椒、老干妈牛肉豆豉酱。
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三色拌菜心[图]
菜心、红辣椒、咸蛋黄。蒸鱼豉油(因为没有蒸鱼豉油,用的色拉油和海鲜酱油)。
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南瓜咸肉蒸膏蟹[图]
东海红膏蟹1只、日本小南瓜300克、咸肉60克、葱姜适量、料酒1大匙、蒸鱼豉油1小匙、植物油1大匙。
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香菇卤肉饭2[图]
猪肉、香菇、大葱、老姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、洋葱、生抽、老抽、芝麻油、白糖、盐、风味豆豉、鸡蛋、白芝麻。
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豉香鸡翅[图]
鸡翅中10只、姜、葱、辣豆豉一勺、生抽10ml、花雕酒15ml、白糖一勺、盐适量。
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低碳豆豉蒸南瓜[图]
南瓜1块、炒好的豆豉适量。
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