2、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。
3、放入葱、姜、八角，煸炒。
4、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒。
5、放入一勺辣豆豉。
6、放入一勺白糖。
7、放入少许食盐。
8、放入生抽。
9、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。
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