油炸花生米[图解]
花生米、油、白酒、盐。 全文

菠萝里脊肉[图]
里脊肉、菠萝、鸡蛋、淀粉、泡打粉、盐等调料。 全文

金丝凤尾虾[图]
对虾6只、土豆1个、面包糠80克、鸡蛋1个。花雕酒10克、盐2克、胡椒粉3克、葱姜汁10克、干淀粉50克、沙拉酱、色拉油适量。 全文

新疆羊肉串[图]
羊腿肉300克（大约吧）。料酒、盐、酱油、胡椒粉、油各适量。蘸料：孜然粉、辣椒粉、白芝麻。 全文

什锦丸子[图]
猪肉1500克、香菜100克、豆腐300克、粉条360克、小葱15克、姜末15克。黑胡椒酱200克、白糖25克、香油10克、盐5克。鸡蛋3个、淀粉50克（出丸子4斤3两，此方量大，可酌情减... 全文

雪梨素丸子[图]
雪梨半个、胡萝卜1根、豆渣一份、糯米粉50克、馒头1/3个、盐1/2t、天鲜疏1t。 全文

软炸凤尾虾[图]
新鲜的大虾300克、姜片3大片、橄榄油。腌料：料酒一茶匙、盐小半勺。面糊：面粉15克、淀粉15克、泡打粉和酵母用手指捏一点点，盐小半勺、白胡椒粉少许。 全文

干炸鲈鱼[图解]
鲈鱼7条、盐4茶匙、白酒1汤匙、姜1块、花椒1茶匙。 全文

香酥黄金虾排[图]
大虾8个、面包糠100克、鸡蛋1个、淀粉40克。盐2克、料酒10克、胡椒粉适量、沙拉酱50克。 全文

空心麻圆[图]
糯米粉100克、热水60克、白糖40克、脱皮白芝麻适量。 全文

卤炸豆腐[图]
北豆腐500克、葱姜、花椒、八角、大蒜、香菜。芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油。 全文

炸藕合[图解]
莲藕、肥瘦肉馅、鸡蛋、面粉。 全文