老烟火
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炸菜谱
五香牙签肉[图]
里脊肉300克、盐3克、酱油10ml、料酒5ml、孜然10ml、五香粉15ml、淀粉30ml、白胡椒粉2克、蚝油10ml、糖5克、白芝麻10克、油适量。
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金银馒头[图]
馒头、油、炼奶。
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黄金鲷鱼排[图]
鲷鱼、面包糠、鸡蛋、泰式辣椒酱、姜片、胡椒粉、油盐。
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黄金鸡卷[图]
鸡腿肉、肉馅、红萝卜、小葱、面包糠、淀粉、胡椒粉、油盐。
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绍兴酥鱼[图]
草鱼一段、酱油、黄酒、红糖、盐、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱。
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炸水萝卜丸子[图]
水萝卜、香葱、盐、香油、面粉。
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蕃茄鱼柳[图]
草鱼鱼肉240克、橙子50克、黄瓜10克、水适量。油适量、盐适量、白胡椒粉少许、料酒1小勺、洋葱15克、淀粉115克、蕃茄沙司4大勺、白糖2大勺、白醋适量。
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三色油豆腐[图]
老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油。
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糍粑裹排骨[图]
1:排骨、糯米块、姜、葱。2:酱油、料酒、桂皮、八角、冰糖、五香粉、盐。
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椒盐酥肉苹果[图]
猪肉少许、苹果一个、鸡蛋一个、少许淀粉、椒盐粉、姜、酱油、料酒。
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鱼香虎皮鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋500克、泡发木耳50克、胡萝卜50克。郫县辣酱、糖、醋、酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜。
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年菜金钱虾饼[图解]
虾泥、猪肉馅、南瓜丁(随意替换,比如荸荠等)、姜末、香菜根、鸡蛋、馄饨皮。盐、糖、白胡椒粉、料酒。
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