闽南风味富贵大封肉[图]
A：三层五花肉4斤、甘蔗节5段、综合卤肉香料包1包、色拉油200CC。B：大蒜段20g、蒜粒6小粒、小辣椒3根、姜片20g。C：黄酒1大匙、酱油膏1大匙、二砂糖1、5大匙、老抽1/2小... 全文

鸟巢豌豆苗[图解]
豌豆苗、鹌鹑蛋、面粉。 全文

啤酒酥皮鸭[图]
参考份量：实重仔鸭半只、淡盐生抽、啤酒、脆皮炸粉适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

炸梅花肉[图]
参考份量：实重。前腿梅花肉（夹心肉）、李锦记烧烤酱、生抽、砂糖少许（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

橙香挂霜腰果[图解]
腰果、橙子。白砂糖、清水。 全文

炸小果[图]
面粉500g、鸡蛋2个、白砂糖60g、花生油40g、淀粉（防粘）、花生油（炸小果儿用）。 全文

酥炸三角响铃当[图]
A：豆皮2张、面粉2大匙、清水1大匙、色拉油300CC。B：猪绞肉200g、红萝卜丝20g、香菜末20g、蔥末20g、香菇碎丁2大匙、虾米碎丁1大匙。C：素蚝油1大匙、砂糖1大匙、姜末1大... 全文

麻仁薯球[图]
紫皮土豆1个、糯米粉、牛奶。糖、食用油、黑白芝麻适量。 全文

奶香薯条[图]
土豆（马铃薯）1个、牛奶1杯。油若干、细盐少许、番茄酱1小碟。 全文

五柳咕噜肉[图]
猪肉、鸡蛋、盐、自发粉、番茄酱、五柳菜（猪肉最好是用肥瘦相间的五花肉，我有时候也会用前腿肉）。 全文

蔬菜鸡肉小丸子[图解]
鸡肉、料酒、盐、鸡精、1个鸡蛋、香油、色拉油、黄瓜、胡萝卜、1块姜。 全文

香辣炸卤羊排[图]
羊排、干辣椒、葱、姜。老卤汤、辣椒油。 全文