老烟火
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腌菜谱
咸蛋制作[视频]
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蜜渍圣女果[图]
圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。
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揉咸香椿[图]
香椿、盐。
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自制咸鸭蛋[图解]
新鲜鸭蛋17只、纯净水1升、盐280g、高度白酒50g。
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蜂蜜凉渍苦瓜[图]
苦瓜一只、蜂蜜适量、枸杞一小把。
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乌梅萝卜片[图]
白萝卜半根、盐津乌梅8、9、10来颗、白砂糖3大勺、米醋2大勺、生抽1大勺、矿泉水适量。
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胭脂萝卜[图]
紫甘蓝叶两片、白萝卜一段、糖、盐、米醋。
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酱油萝卜花[图]
白萝卜200克、酱油5克、糖3克。
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猫氏牛肉[图]
牛后腱子肉、十三香卤料一小包、酱油少许、冰糖20小粒、花椒一小把、香叶5片、料酒少许、六必居甜面酱100g、卤牛肉的老汤、盐适量、葱姜适量。
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韩式辣白菜2[图]
大白菜1颗、盐150克、红辣椒粉120克、韩式辣椒酱60克、糯米粉50克、白萝卜半个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2头、姜1小块、苹果1个、白糖50克、小虾皮30克、鱼露50ml、白...
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洗澡泡菜[图解]
樱桃萝卜、白萝卜、胡萝卜、西芹、青辣椒、无碘盐、红糖、花椒、干红椒、草果、香叶(忘拍图)、白酒、意大利水果醋、凉白开700-800ml。
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花椒淋鱼片
桂鱼1条约700克、豆芽150克、金针菇150克。鲜花椒250克、干辣椒150克、盐10克、味精10克、嫩肉粉10克、生粉20克、蛋清1个、水200克、色拉油250克、香菜3克。
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