老烟火
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腌菜谱
梨汁儿辣白菜[图]
黄心大白菜、梨、嫩姜、大蒜、虾皮、辣椒粉、韭菜、盐、糖、鱼露。
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水果龟苓膏[图]
龟苓膏粉、时令水果(菠萝、香蕉、雪梨、杨梅、芒果、小番茄、蜜豆都可以)、蜂蜜。
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黄瓜泡菜2[图]
黄瓜500克、盐5克、白糖10克、带小虾的虾酱(没有的可以放普通虾酱或鱼露)5克、辣椒粉(根据自己的口味放)、小葱2棵、生姜末5克、大蒜3瓣。
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五味黄瓜卷[图]
迷你黄瓜5根、泡白萝卜2根、红椒1根、花椒适量、干红椒随意。A料:玉米油2大勺。B料:香油1小大勺、红油1小勺、盐、糖1小勺、醋1大勺、鸡精少量。
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五香辣味蒜[图]
新鲜大蒜2000克、盐水1500克、盐400克、干红辣椒30克、白酒30克、红糖30克、料包、(花椒、大料、苹果、姜片)各少许用纱布包好。
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蓑衣黄瓜4[图]
小黄瓜。味料:生抽、醋、盐、绵白糖、香油、蒜末、红椒末。
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渍甘蓝[图]
圆白菜5000克、胡萝卜500克、苹果1000克。胡椒20克、香叶20克、盐750克。
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咸蛋制作[视频]
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蜜渍圣女果[图]
圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。
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蜂蜜凉渍苦瓜[图]
苦瓜一只、蜂蜜适量、枸杞一小把。
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乌梅萝卜片[图]
白萝卜半根、盐津乌梅8、9、10来颗、白砂糖3大勺、米醋2大勺、生抽1大勺、矿泉水适量。
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酱油萝卜花[图]
白萝卜200克、酱油5克、糖3克。
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