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腌菜谱

糟姜图片
糟姜[图]
仔姜、朝天椒、大蒜、盐、白酒、红糖。 全文
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酸甜脆萝卜2图片
酸甜脆萝卜2[图]
白萝卜。花椒、干红椒、盐、糖、醋、生抽。 全文
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五香萝卜干图片
五香萝卜干[图]
青萝卜、胡萝卜(可以省略)、盐、五香粉、辣椒粉。 全文
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成果:4个
洗澡泡菜图片
洗澡泡菜[图]
圆白萝卜、红皮萝卜、嫩生姜、蒜8瓣、细豇豆(专供泡菜用的)。盐350克、味精1TBS、花椒15颗、糖1TBS、凉开水。工具:玻璃泡菜坛子(陶瓷泡菜坛子)。 全文
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辣香蒜茄子图片
辣香蒜茄子[图]
茄子(挑选小点的嫩茄子比较好)、尖椒两个(薄皮的,比较辣)、蒜(我用的是紫皮蒜,蒜味浓)、香菜(我的香菜是在冰箱里速冻保鲜的)。 全文
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豆瓣酱
蚕豆、辣椒等。 全文
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菜根香图片
菜根香[图]
黄瓜1根、胡萝卜1根、青椒1个、香菜梗1把。盐、生抽、蚝油、醋、香油。 全文
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爽脆萝卜皮图片
爽脆萝卜皮[图]
萝卜500克。白糖80克、米醋40克、盐1克。 全文
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香肠制作图片
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酱腌紫茄
嫩茄子500克、红辣椒3克、精盐10克、酱油5克、白糖5克、姜汁7克、香油5克。 全文
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腌拌桔梗
桔梗、250克。辣椒粉、20克、白砂糖、10克、盐、15克、醋、10克、芝麻、10克、大蒜(白皮)、10克、各适量。 全文
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点评:2篇
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腌芒果图片
腌芒果[图]
生芒果(腰芒)、盐、糖、辣椒面、凉开水(各原料的数量按自己的需求量定)。 全文
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