啤酒渍黄瓜

2、将黄瓜洗净后切成1寸左右的长条状。

3、全部切好后将黄瓜条放入容器中，撒上盐拌匀，腌制15分钟，让黄瓜稍稍出点水。

4、然后倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌匀。

5、盖上盖子，放冰箱冷藏3天即可食用。我觉得放6天口感更好，一点酒味都没有了，黄瓜依旧脆嫩翠绿。

6、喜欢吃稍辣的，还可以将小米椒剪成丝一起渍。

贴士：
1、据说，科学验证啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时还能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。

2、做法极其简单，就是用啤酒加糖、盐配出的腌料将黄瓜冷藏渍3天以上。成品味道清新别致，口感清爽清脆，很适合润燥清肠。[LaoYanHuo.com]