腌咸鸭蛋[视频]
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家庭版咸肉[图]
五花肉约2.5lb、海盐1cup、花椒1/4cup。 全文

白云凤爪[图]
急冻鸡爪1斤、生姜3片、葱3条、上汤1罐、白醋2汤匙、八角2粒、盐1茶匙、砂糖1茶匙。 全文

姜丝辣椒酱[图]
红辣椒、姜片、盐。 全文

开胃酱萝卜[图]
白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。 全文

爽口酱黄瓜[图]
黄瓜2斤、适量大粒盐。酱油、少许生抽、料酒、白糖、花椒、大料、陈皮、葱片、姜片调成汁。 全文

秘制酸梅子姜[图解]
新鲜子姜、酸梅和酸梅汁、也可以用米醋和糖、用浙醋也行。 全文

腌酸豇豆[图]
长豇豆1把（约300克）、花椒30粒、八角3个、干辣椒4个。腌制用粗盐300克、高度白酒1汤匙（15ml）。 全文

虾酱臭豆腐[图]
臭豆腐卤汁：虾酱1大匙（15ML）、温水400CC、嫩豆腐1/4块、盐少许。臭豆腐：老豆腐1块、臭豆腐卤汁。 全文

糖醋泡蒜[图]
大蒜、山西陈醋、白糖。 全文

腊鸡腿[图]
鸡腿、花椒、海盐。 全文

自制腌柠檬汁[图]
新鲜柠檬、白砂糖。 全文