2、加入盐腌制30分钟。
3、把蒜剥皮拍碎。
4、葱姜切碎。
5、把葱姜蒜碎,加入白醋、辣椒粉、糖、鱼露,搅拌均,成辣椒糊。
6、把腌制的萝卜条挤去水分,加入辣椒糊搅拌均匀放入冰箱冷藏,腌制1天口感更好。
贴士:1、萝卜条用盐腌制后要挤去萝卜条的水分。腌制萝卜条的容器要无水无油。
2、萝卜是物美价廉的秋季滋补食材。萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。[LaoYanHuo.com]