包泡菜[图]
白菜2棵、萝卜2个、水芹100g、芥菜200g、细葱50g、蒜50g、生姜30g、辣椒丝30g、辣椒面1/2杯、盐1杯、酱黄花鱼1杯、鱿鱼1条、鳆鱼1只、香菇5个、生栗、10个、石耳2个、松子1... 全文

萝卜丝泡菜
萝卜40克、盐巴20克、碎白芝麻8克。调味腌料：韩国辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老姜末8公克。 全文

东北酸菜[图]
白菜。 全文

梨干
梨。 全文

广东腊猪头肉
猪头肉、5000克。盐、160克、白砂糖、300克、酱油、50克、白酒、100克、各适量。 全文

杏蜜饯
杏。 全文

南瓜泡菜
南瓜1个（约1斤。（1）盐1/3杯。（2）白醋1又1/2杯、糖1/2杯。 全文

酸甜萝卜
白萝卜1500克。辣椒（红、尖）50克。盐20克、花椒5克、辣椒（红、尖、干）10克、甜面酱20克。 全文

黄萝蔔泡菜
白萝蔔2条。（1）盐2大匙。（2）黄色色素1又1/2小匙、糖2大匙、甘草2片、米酒2大匙、冷开水2杯。 全文

爽脆水晶爪[图]
白鸡爪500克、老盐水1000克、野山椒1瓶、芹菜50克、泡红椒50克、泡子姜50克、白醋50克、醪糟汁50克、鲜花椒20粒、味精10克、精盐10克。 全文

糖醋姜片
洋姜300克、精盐2克、味精1、5克、酱油3克、醋10克、白糖15克、香油5克。 全文

上海醉蟹[图]
活河蟹500克。花雕酒、大曲酒、盐、白砂糖、葱结、生姜、花椒、陈皮适量。 全文