广式腊肠[图]
前腿肉4斤、五花肉1斤、白酒（52%二锅头）150g、盐75g、糖150g、生抽25g。 全文

腌腊鱼排骨[图]
杀好剥开的草鱼2条约10斤、排骨3条约3-4斤。A料：干辣椒随意、花椒15克、八角2个、桂皮1小片、丁香2个。B料：盐400克、白酒适量。工具：食品料理机、刷子、棉绳、大针、S... 全文

桂花山楂藕[图]
藕、山楂糕、糖桂花。白糖、白醋、少许盐。 全文

酱肉[图]
五花肉2000G、老抽350G、白酒500G、盐10G、糖100G、八角、陈皮（白酒不要用料酒代替，用白酒腌制的酱肉成品会有很浓郁的酒香味，别有一番风味。香料可自行增减替换，不要... 全文

珊瑚水晶卷[图]
白萝卜1根、山楂糕200克。白醋、糖、糖桂花。 全文

咸柠檬金桔[图]
青柠檬/金桔、盐二者比例是10：3。 全文

腌渍雪里蕻[图]
新鲜的雪里蕻、盐、花椒、高度白酒。 全文

泡鬼子姜[图]
鬼子姜、盐、红糖、白酒。 全文

自制香辣萝卜干[图]
大白萝卜、生抽、老抽、粗盐、白糖、干辣椒碎、香油（吃的时候放）。 全文

酱脆萝卜皮[图]
萝卜皮400克、生抽、酱油、冰糖、盐、凉白开、小米辣及辣汁。 全文

黄瓜爽口酸[图]
黄瓜3根、花椒粒、剁辣椒。精盐、白砂糖、甘草粉、酿造食醋（白醋）。 全文

腌制火鸡[图]
火鸡、水10升、糖1cup、盐1cup、黑胡椒粉1tbsp。 全文