玫瑰杨梅
新鲜杨梅230-240千克、食盐23-24千克、白糖64-68千克、糖精100克、柠檬酸：100-200克。 全文

果香醉枣
鲜枣1千克、白酒20毫升、桔子香精（食用级）5滴。 全文

梨干
梨。 全文

李干[图]
李子、白砂糖、两者比例约4：1、食盐。 全文

醉枣[图]
鲜枣100千克、60度粮食白酒10千克（约耗酒5千克）。 全文

糖醋莴笋
莴笋1000克。白糖100克、米醋50克、精盐5克。 全文

西洋芹泡菜
西洋芹、6支、蔥、2支、辣椒、2條、蒜末、2大匙。調味料Ａ：鹽、1大匙。調味料Ｂ：香油、1又1/2大匙、糖、1大匙、鹽、1小匙。 全文

酸辣百合芹菜[图]
芹菜。百合（鲜）、红尖椒、鲜姜。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精。 全文

香油黄瓜[图]
黄瓜400克、盐5克、味精2克、香油10克。 全文

三色泡菜[图]
白蘿蔔、1條、紅蘿蔔、1條、小黃瓜、3條。（1）鹽、2又1/2大匙、（2）白醋、1又1/2杯、糖、2/3杯。 全文

白蘿蔔片泡菜
白蘿蔔1個（約2斤）。（1）鹽2大匙。（2）白醋1/2杯、糖1/4杯、食用紅色色素少許。 全文

青木瓜泡菜
青木瓜（六分熟）、1顆（約1斤）。（1）鹽、1/2大匙。（2）粗味噌、2大匙、糖、1/3杯。 全文