柠香泡椒虾[图]
鲜活的基围虾（也可以是任何新鲜的虾）300克、芹菜100克、泡椒150克、柠檬1/3个、料酒1小勺、葱姜少许。 全文

蜜醋北极虾[图]
北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。 全文

腌嫩姜[图]
嫩姜、盐、生抽、老抽、白糖。 全文

自制五香咸鸭蛋[图]
鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮。 全文

家常泡菜[图]
圆白菜半颗、芹菜半根（不是半棵）、胡萝卜1根、白萝卜1/4根、水萝卜半个、盐1茶匙（5克）、冰糖10颗、康师傅矿物质水1000ml、花椒20颗、野山椒1/2瓶、八角1颗、香叶2片、... 全文

自制萝卜干[图解]
白萝卜、盐、白糖、八角、白酒。 全文

糖醋腌仔姜[图]
仔姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵。 全文

蜜渍圣女果[图]
圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。 全文

糖醋仔姜[图]
仔姜500克、冰糖180克、白醋200克、清水100克、盐两小勺。 全文

桂花糖蒜[图]
新鲜的大蒜10头、盐2汤匙（30克）、红糖200克、米醋500ml、清水300ml、干桂花一把（如果没有、用糖桂花60ml）、高度白酒3汤匙（45ml）。 全文

菜根香[图]
黄瓜1根、胡萝卜1根、青椒1个、香菜梗1把。盐、生抽、蚝油、醋、香油。 全文

自制酸豆角[图]
豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克。 全文