老烟火
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腌菜谱
大黃瓜泡菜
大黃瓜、1條。(1)鹽、1又1/2大匙。(2)辣椒醬、2大匙、糖、1大匙、香油、1又1/2大匙。
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小黃瓜條泡菜
小黃瓜、1斤辣椒、2條蒜末、1大匙。(1)鹽、3大匙。(2)香油、2大匙糖、3大匙鹽、適量。
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110
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醋味黃瓜泡菜
小黃瓜、10條。(1)鹽、1/4杯。(2)白醋、1杯、糖、1/2杯。
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东北酸菜[图]
白菜。
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112
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1篇
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糖醋小萝卜[图]
小萝卜、糖、白醋。
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1个
多味黄瓜
黄瓜500克、干辣椒2个、姜少许、香油半茶匙、酱油1茶匙、糖4茶匙、醋2茶匙、盐适量。
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酱腌紫茄
嫩茄子500克、红辣椒3克、精盐10克、酱油5克、白糖5克、姜汁7克、香油5克。
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115
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2篇
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糖醋姜片
洋姜300克、精盐2克、味精1、5克、酱油3克、醋10克、白糖15克、香油5克。
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网油蚝豉
蚝豉(350克)(约24只)、网油(450克)、瘦肉(1400克)、菱粉(100克)、油(100克)、味粉(5克)、葱(200克)、姜、酒、白糖、酱油、精盐(各少许)。
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117
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泡糖蒜
鲜蒜3000克、白糖1200克、盐70克。
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4篇
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辣白菜[图]
白菜2颗、梨1个、苹果1个、白萝卜半根、大蒜1头、姜1块、虾酱1大勺、鱼露1大勺、糯米粉35克、盐、糖和清水各适量。
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7个
果珍莲藕[图]
嫩藕400克、红椒丝5克。盐1、5克、糖50克、果珍30克。
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点评:
1篇
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