老烟火
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腌菜谱
腌芒果[图]
生芒果(腰芒)、盐、糖、辣椒面、凉开水(各原料的数量按自己的需求量定)。
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姜醋[图]
独流老醋、姜、冰糖。
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自制油蒜[图解]
大蒜、素油。工具:粉碎用具(or自己用刀切)、干凈無水份有蓋玻瓶璃或者瓷器。
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家庭版咸肉[图]
五花肉约2.5lb、海盐1cup、花椒1/4cup。
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韩式辣萝卜[图]
白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克。
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酱芥菜头[图]
芥菜头两个、盐、酱油、甜面酱、糖。
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开胃酱萝卜[图]
白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。
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蒜茄子2[图]
小圆茄子若干、大蒜1头、盐适量。
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九制陈皮[图]
洋姜400克、青椒1个、九制陈皮30克。白醋、糖、麻油、辣油。
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腊八儿蒜[图]
大蒜、米醋、干净的玻璃罐。
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风干肠[图]
后肘肉10斤(最好选择2分肥,8分瘦的肉)、香肠料两小包(很多地方有卖吧)、白酒100克、白糖100克、酱油500克(我用的400克味极鲜加100克老抽)、盐100克(没必要用我的...
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腊八蒜2[图]
大蒜、米醋、白砂糖。
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