腌糖蒜[图]
新蒜1500克左右、盐1大勺左右、白糖500克、陈醋750克、香醋250克。 全文

生腌北极虾[图]
野生北极虾（生）250克。高度白酒2汤匙（30ml）、酱油2汤匙（30ml）、姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、香油1茶匙（5ml）。 全文

爽口酱黄瓜[图]
黄瓜2斤、适量大粒盐。酱油、少许生抽、料酒、白糖、花椒、大料、陈皮、葱片、姜片调成汁。 全文

自制泡椒[图]
辣椒、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。 全文

咸鸭蛋[图]
参考分量：14个。新鲜鸭蛋8个、新鲜鸡蛋6个、葱段1根、生姜1小块、纯净水1000克、盐250克、高度白酒100克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

糖渍金桔2[图解]
金桔500g、白砂糖50g、冰糖70g、食盐少许、清水一碗。 全文

腌芒果[图]
生芒果（腰芒）、盐、糖、辣椒面、凉开水（各原料的数量按自己的需求量定）。 全文

姜醋[图]
独流老醋、姜、冰糖。 全文

自制油蒜[图解]
大蒜、素油。工具：粉碎用具（or自己用刀切）、干凈無水份有蓋玻瓶璃或者瓷器。 全文

家庭版咸肉[图]
五花肉约2.5lb、海盐1cup、花椒1/4cup。 全文

韩式辣萝卜[图]
白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克。 全文

酱芥菜头[图]
芥菜头两个、盐、酱油、甜面酱、糖。 全文