柠香泡椒虾

2、将芹菜取其颈洗净切成段。

3、将锅中放水烧开，放入芹菜段，烫微软捞出，用凉开水过凉。

4、然后将锅里放入料酒、葱姜，再放入虾，煮变色后，再煮1分钟捞出。

5、将虾捞出后用凉开水过一下，再用冰水泡一会捞出沥干水分。

6、取一大碗放入泡椒和泡椒水（多放一些，一定要没过虾），然后放入切成小片的柠檬，尝一下汤汁可以根据自己的口味，再用糖或者米醋等调一下味道。

7、将虾和芹菜放入容器中，然后倒入兑好的柠檬泡椒水拌匀盖上容器的盖，放入冰箱中冷藏腌制4-5小时以上虾入味即可。

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