玉米荷兰豆炒鲜虾

荷兰豆200克（从头开始撕起，把边边的筋撕掉，如图）、甜玉米一个（掰成一粒粒，如图）、基围虾10只（去头，去壳只剩最后一小节壳，后背切开，去虾肠，用胡椒粉、料洒、淀粉先把虾腌十分钟）。
盐、胡椒粉、料洒、淀粉。
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色彩缤纷的菜——玉米荷兰豆炒鲜虾。[LaoYanHuo.com]

1、热锅下油，先把蒜片，姜片爆香。

2、先把虾下锅，煸炒。

3、等虾炒到八九成熟后，先出锅，备用。

4、再下玉米煸炒。

5、翻炒几下后即可放入荷兰豆。

6、再翻炒半分钟左右再加放入爆香好的虾，出锅前加放少许的盐即可出锅。

贴士：
1、因为是甜玉米，很嫩，所以炒的时候不用太久，火也不宜过火，会炒糊。

2、荷兰豆如要保持青脆口感不可炒制太久。

3、一道也是特别适合夏天吃的菜，清淡颜色又好看，食材也很健康，甜玉米的清甜，荷兰豆的脆爽，虾球的鲜甜。[LaoYanHuo.com]