腌嫩姜

2、刨好的姜薄片。

3、放适量盐，拌匀腌制。

4、姜出水。

5、尽力拧去姜汁。

6、处理好的姜片。

7、8、放白糖。

9、放适量生抽。

10、放一点点老抽，一点点就好，让颜色浓点。

11、拌匀，腌制，我放了一下午。

12、再装小瓶子，放冰箱，吃的时候拿出来。

贴士：
1、腌制的时候盐稍稍多一点哈。

2、拧干姜汁要，这样子不会太辣。

3、老抽一点点就好。

4、白糖可以多一点，这个自己根据自己口味调节，可以尝尝，再看着增加。

5、自制的东西，我还是建议尽量一次做少点。可能我有强迫症吧，放久了我就不放心。吃完再做，很方便也。

6、还有放醋什么的。这个自己看着办，喜欢就好。[LaoYanHuo.com]