桂花梨汁浸双球

2、小蕃茄放入开水烫一下，看表面皮起皱即捞出，去皮。

3、梨榨汁后过滤。

4、把小蕃茄、冬瓜球放入保鲜盒，倒入梨汁、糖桂花（或者干桂花）没过蕃茄、冬瓜，盖上盒盖，放入冰箱里腌渍2天入味。

贴士：
1、桂花梨汁浸渍小蕃茄是去年流行的一道小菜，不过今年依旧一样好吃的。很容易做的一道开胃小菜，特别适合夏天。我又试用冬瓜来做，也爽口有滋味。

2、所以，以此类推，可以各种变化。总之，我以为适合冷吃、又入味的蔬菜都可以这样腌渍来吃，比如荷兰小黄瓜、不辣的白萝卜、那种小小的手指胡萝卜、山药、莲藕等等，都可以用果汁来腌泡，只不过入莲藕、胡萝卜等一些蔬菜需要事先煮或蒸熟。当然，浸渍的汁也可以各种变化，除了梨子汁，桃子汁、乌梅汁、杏汁、橙子都也都不错哦，但是果汁的味道要浓郁才够入味。

3、在夏天的早晨从冰箱里盛一勺子各种果汁味的蔬菜，清凉又清爽，再来一只煮蛋和一片烤吐司，是一顿多么怡人的夏日早餐，老少咸宜。或者晚餐，忙碌一天之后，随便蒸个腊肠蔬菜电锅饭，再配一小盆儿冰镇的甜丝丝的果味蔬菜，何其美好。[LaoYanHuo.com]