老烟火
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腌菜谱
梅汁萝卜皮[图]
萝卜皮2大杯、盐1大匙、红椒1个、盐酸梅3颗、味霖1大匙、糯米醋1大匙、砂糖1大匙。
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塞北版老虎菜[图]
圆白菜一颗、胡萝卜半根、尖椒一个、香菜2棵、盐。
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香肠制作[视频]
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咸蛋制作[视频]
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冬菜制作[视频]
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干萝卜条咸菜[图]
150g干萝卜条。适量油、适量盐、适量辣椒面、适量大葱、适量姜、适量大蒜、适量酱油、适量清水。
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醉糟鸡[视频]
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香脆黄瓜丁[图解]
黄瓜2根(黄瓜如果小的可以用4根)、油炸的辣椒和红油(就是自己炸得辣椒油)混合1大勺、酱油2大勺(我用的是味极鲜酱油颜色比较浅,喜欢色深的可以放普通的黄豆酱油,或者...
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爽口泡菜[图]
白萝卜100g、胡萝卜100g、莴笋100g。泡菜汁:米醋50g、盐3g、白糖3g、泡椒(小米椒)5个、泡椒水20ml、花椒20粒。
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山东风味五香香肠[图]
猪肉(肥瘦2、8比例)10斤、盐100克、糖130-150克、高度白酒100ml、姜汁50克、十三香一包、胡椒粉半袋、鸡精适量、老抽适量(上色)。以10斤肉为例,如果不是整数,就除以1...
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麻辣鸡脖子[图]
鸡脖子、葱段、姜片、干辣椒、八角一个、花椒少许、郫县豆瓣、盐、白糖、老抽、料酒。
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油辣白萝卜条[图]
白萝卜1/2根、郫县豆瓣酱10g、香菜1根。糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许。
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