老烟火
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瓤菜谱
番茄酿牛肉盅[图]
西红柿8只、牛肉馅500克、面包糠、牛奶、盐、植物油、大蒜、百里香、番茄瓤、洋葱适量、鸡蛋两只。
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凉瓜酿鸡茸[图]
凉瓜、鸡胸肉、香葱、香油、姜汁。鸡精、盐、枸杞。
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碧绿佳酿豆腐[图]
豆腐、肉糜、香茹、香葱、白菜、盐、油、姜、酒、酱油、水淀粉。
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素酿红椒[图]
红椒4个、豆腐干2块、鸡蛋1个、小葱1截、淀粉1大勺。孜然粉1茶匙、黑胡椒粉少许。
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鲮鱼酿茄子[图解]
茄子、鲮鱼、生抽、果酒、糖、油、香油、姜蓉、生粉。薄芡:蚝油、葱花、白芝麻。
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鲜虾酿鸡翅[图]
鸡翅中5只、基围虾若干、小白菜。大葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、白糖、淀粉。
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西瓜水果盅[图]
西瓜、芒果、香瓜、草莓、樱桃、柠檬、西兰花、冰块。
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肉酿苦瓜[图]
猪肉、苦瓜、料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋、香油、香葱、水淀粉。
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客家酿豆腐2[图解]
北豆腐400克、肥瘦肉100克、鲜虾30克、腊肠20克、小油菜100克、生姜5克、大蒜3克(豆腐可以选用南豆腐,也就是嫩豆腐,口感更嫩滑,但较北豆腐不宜成型;腊肠也可以用咸鱼...
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苦瓜酿[图]
苦瓜2个、肥瘦相间的肉末1盒(约250g)、鲜香菇8朵、泡发黑木耳适量、生姜1片、小葱3-4根、虾皮1勺。盐适量、白砂糖、干淀粉2大勺、生抽1勺、老抽适量、椒盐少许、香麻油2小...
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七喜酿苦瓜[图解]
苦瓜1个、七喜500Ml、果缤纷--红色饮品适量。
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丝瓜酿虾丸[图]
鲜虾、丝瓜、姜末、盐、鸡精、玉米淀粉、鱼仔酱。
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