碧绿佳酿豆腐的做法图片

碧绿佳酿豆腐

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成果:0个   作者:米雪儿 查看源文
材料
豆腐、肉糜、香茹、香葱、白菜、盐、油、姜、酒、酱油、水淀粉。[LaoYanHuo.com]
特  色:
最可口的下饭菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪肉剁成肉泥,加香菇末、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、胶状馅。

2、将豆腐切成大致长4cm宽3cm厚1cm的块,放在手心上,用筷子在豆腐中间戳个洞,再取适量馅填平。

3、锅烧至七成热,将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色(此过程没有油烟,在油沸腾的时候,也没有让我感觉不适)。

4、另一锅放入骨头汤、味精、精盐、酱油煮沸,淋在煎好的豆腐上。将豆腐放入蒸锅内蒸10分钟即可(锅密封性好,保留了豆腐的原汁原味)。

[LaoYanHuo.com]

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