老烟火
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炝菜谱
炝菜花[图]
菜花300克。香油10克、盐2克、味精2克、花椒3克、花生油10克。
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炝腰花[图]
猪腰2个、胡萝卜半根、冬笋一小块、木耳少许。盐、生抽、料酒、鸡精、花椒油。
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三丝炝花枝
墨鱼。西芹、胡萝卜、鲜香菇。葱、姜、鸡精、盐。
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鲜干贝汤
鲜干贝肉150克、罐头竹笋15克、蘑菇15克、青豆25克、料酒10克、酱油15克、味精1、5克、鸡汤400毫升、精盐20克、胡椒面5克、芝麻油10克。
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胡萝卜烩四季豆[图]
四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸、红萝卜1根切条、墨西哥chilie3个切圈、大蒜2瓣切丁。
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生菜虾仁汤[视频]
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炝肚丝[图解]
熟猪肚200克、胡萝卜10克、香菜10克、水发冬菇10克、精盐、味精、花椒油姜各适量。
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萝卜丝蛏子汤[图]
蛏子、白萝卜、胡罗卜。
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炝油菜
鲜油菜二斤、精盐五钱、椒油五钱、姜三片葱一钱。
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