椒油炝芹菜
鲜嫩芹菜750克、姜末10克、精盐25克、味精少许、椒油25钱、陈醋50克。 全文

炝拌黑豆芽[图]
黑豆芽250克、干辣椒适量（我用了4个，如喜欢吃辣可多放）、花椒10余粒、大蒜、生姜、葱各少许。 全文

炝豆芽菜
绿豆芽、250克。辣椒（红、尖、干）、20克、花椒、10克、盐、5克、味精、5克、各适量。 全文

油炝板栗
栗子（鲜）、500克。香油、25克、盐、5克、白砂糖、10克、花生油、50克、味精、2克、花椒、5克、各适量。 全文

炝拌萝卜缨[图解]
萝卜缨1把、蒜2瓣、辣椒2根、花椒10余粒。香油1大勺、醋1/2大勺、糖和盐适量。 全文

掸炝鱼鳃腰片
猪腰子500克。黄瓜75克、冬笋70克、木耳（水发）、20克。黄酒10克、味精2克、盐3克、酱油15克、香油20克、姜10克。 全文

海米炝三鲜
黄瓜150克。胡萝卜100克、木耳（水发）、50克、虾米20克。香油20克、盐4克、味精2克、白砂糖10克、醋5克。 全文

海米炝三样
黄瓜200克、莴笋150克、木耳（水发）、150克。虾米50克。香油5克、盐3克、味精2克。 全文

蟹肉油菜
油菜250克、蟹肉50克。盐2克、酱油5克、醋3克、香油1克、大葱5克、姜3克。 全文

掸炝胗肝
鸡肫250克。木耳（水发）、10克、毛豆20克、荸荠40克。香油10克、味精3克、黄酒4克、酱油5克、小葱5克、花椒3克、盐3克。 全文

炝炒野生黑木耳[图]
野生木耳50克、芦笋碎丁、泡椒、盐、生抽、葱姜。 全文

核桃炝芹菜[图]
芹菜、生大核桃仁。姜丝、盐、鸡精、香麻油。 全文