海米炝三鲜

黄瓜150克。
胡萝卜100克、木耳（水发）、50克、虾米20克。
香油20克、盐4克、味精2克、白砂糖10克、醋5克。[LaoYanHuo.com]

色彩美观，清鲜脆嫩，咸香甜酸。[LaoYanHuo.com]

1.将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内。将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上。将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起。

2.将水发海米放在三鲜菜盘内，加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成。[LaoYanHuo.com]