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炝菜谱

空心菜炝玉米
空心菜、300克。玉米(鲜)、200克、榨菜、15克。盐、5克、味精、2克、辣椒(红、尖、干)、10克、色拉油、20克、花椒、2克、各适量。 全文
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炖牛筋土豆小萝卜
牛蹄筋300克。土豆(黄皮)200克、水萝卜50克。大葱10克、姜10克、盐3克、味精8克、花椒3克、酱油6克、八角2克、辣椒(红、尖、干)10克、猪油(炼制)25克。 全文
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四宝菠菜
菠菜1000克。冬笋50克、蛋糕50克、金华火腿50克、香菇(鲜)50克。盐15克、味精5克、子姜25克、香油25克。 全文
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油炝黄瓜
黄瓜400克。盐3克、菜籽油40克、辣椒(红、尖、干)5克、花椒2克、大葱10克、味精1克、香油5克。 全文
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炝土豆丝图片
炝土豆丝[图]
土豆两个、尖椒一个、香菜一小把。植物油、一小勺花椒、干辣椒段、芝麻、盐、米醋、少许糖、蒜沫。 全文
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成果:3个
炝猪肝图片
炝猪肝[图]
猪肝、200克。冬笋、25克、黄瓜、25克。盐、3克、味精、1克、胡麻油、5克、姜、2克、各适量。 全文
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油炝芦笋图片
油炝芦笋[图]
芦笋。熟火腿、油菜心、蘑菇。熟鸡油、葱片、鸡精、盐、料酒、姜汁、高汤。 全文
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炝蛏鼻
鲜活竹蛏的鼻300克、白酒20克、精盐2克、酱油25克、香醋25克、姜米4克、白胡椒粉1克、香菜叶2克、芝麻油25克。 全文
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热炝茄子
茄子。青红尖椒。小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、香油、盐、鸡精、白糖、米醋。 全文
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油炝茭瓜
西葫芦、1000克。盐、5克、白砂糖、10克、味精、1克、香油、50克、花椒、7克、各适量。 全文
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炝鱿鱼卷图片
炝鱿鱼卷[图]
鱿鱼400克。葱姜丝各10克、葱椒5克。盐水10克、酱油15克、料酒10克、味精1克、糖15克、花生油500克(约耗40克)、小磨油10克、汤50克。 全文
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炝土豆图片
炝土豆[图]
土豆、青椒、胡萝卜、姜末各适量、鸡精、花椒油、盐、香油各适量。 全文
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