香椿炝豆
大豆150克、香椿100克。植物油15克、酱油15克、盐5克。 全文

炝拌芹菜
芹菜400克。胡麻油15克、辣椒油15克、白砂糖3克、盐4克、味精2克。 全文

炝腐竹鲜蘑
蘑菇（鲜蘑）150克、腐竹80克。冬笋30克、黄瓜30克。盐3克、味精1克、花椒2克、菜籽油15克。 全文

五味鲜鱿
小鱿鱼400克。五味酱10克、姜汁酒20克。 全文

炝拌干丝[图]
干豆腐150克、水适量。油适量、盐适量、鸡精1/8勺、白糖少许、香油1小勺、干红椒1克、孜然1小勺、葱白10克。 全文

炝拌黑白菜[图]
大白菜心叶适量（或娃娃菜叶2个）、木耳适量、小红尖椒3个、香菜适量、大蒜6到8瓣、盐少许、生抽1小勺、米醋1大勺、白糖1小勺。食用油1大勺、姜片3片、葱花5片。干红辣椒段... 全文

沙拉芦笋[图]
芦笋100克。沙拉酱40克、白兰地酒15毫升。 全文

生炝鲜虾[图]
河虾、500克。大葱、5克、大蒜、5克、腐乳（红）、40克、白酒、50克、盐、5克、白胡椒、3克、香油、25克、酱油、50克、白砂糖、30克、醋、15克、各适量。 全文

炝银芽[图]
绿豆芽、红椒、香葱。花椒、米醋、盐、鸡粉、姜丝。 全文

粉丝炝菠菜[图]
粉丝50克、菠菜200克、白醋1茶匙（5ml）、盐1茶匙（5克）、杏仁碎10克、香油1汤匙（15ml）、味精1/5茶匙（1克）。 全文

炝芹菜胡萝卜
芹菜200克、胡萝卜150克。盐3克、味精2克、花椒3克、植物油20克。 全文

呛炒苋菜[图解]
苋菜。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文